[小吃] 皮蛋瘦肉粥

菜系及功效：美味粥汤
/ c6 G0 f2 @  t; K& K7 [皮蛋瘦肉粥的制作材料：主料：珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。8 ?/ _2 H+ w4 A# t) R+ _

教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃
4 k- c1 a# h4 k+ o' x: F/ z1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。
* J# |. H1 N  @( u+ P+ k
+ {0 U1 S2 L# U" z8 ?& S
9 [5 n0 n0 y) G4 G2、盛起，上桌，吃时放葱碎。