材料及制作
$ @1 z; N7 P$ P* b5 K( Y( G9 `/ [" ?' R/ ]/ i( s, n! ]
1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮
: P' T: A! q* H（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）' u9 _3 ~: ^- E( B4 Y
2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味7 ^: b2 X6 z4 V' l% N7 N
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味
- E4 P8 I1 R* c3 h4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀2 z; H" x+ q3 W3 O
5、 把洗净的米倒入锅中
2 ?% ?% o( |4 J/ _4 l5 V) J- M6、 把米和材料们一起翻炒均匀; Z) q( I0 m1 H1 s8 i1 Z& p6 e
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味( b1 e4 v7 f3 X( R) D  ~- z% Y! e; [
8、 图8可看到水分已稍微收干了4 Z* ], e8 V* O4 L1 p  J
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿
, K5 b: D1 a% M( A) d# n1 ?. u& T10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦- Z% B$ H( ]5 P+ Q2 K$ T4 N
) M8 b; ]- v) G, d" a% h7 L4 m
材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
0 e# c) ?- e( v" j
2 u- G+ [) g9 Y美味提示/ B5 U, e- E( d3 [8 d  ]! p

8 P" q, B( r6 z" D: k  {1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
( r9 d( @& Y) V/ v, R2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛