- P6 I3 }3 s7 T  w4 o 3 N% ~7 ?$ e' D( V5 ~/ T4 D 比萨面皮的制作 % G1 y% ^% F( X0 {; f# @! H# m一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 ; o% U  a2 [* `4 T2 ^9 y6 z; x& c 材料 ( \+ B- a1 ?( [) R* t; X 干酵母1.5小勺 / ~2 k4 u& ?. w( l0 g$ ?水3/4杯（冬天用温水）==165克 9 \- O) h1 S+ T( u1 M3 ^普通面粉300克 * p, T# T7 B; y7 {3 |% l糖1大勺 7 n; E3 [: D( ]  H- ~ 盐0.5小勺 5 M: l: \; w4 n. Z 软化奶油30克 + @. c+ n' r/ F8 R. V) d8 n: E5 D + c" o: R8 B0 ~1 |) u5 K做法 8 @8 X2 Q: P# J" n6 \1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 8 g2 P  U$ L& {$ X7 V* U2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 3 s( u  e, \7 ~4 `7 q/ ]: a; U% S1 O3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 , `, M0 e. H+ o, p4 u4 d4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 # {* c, |1 e: c! N. Z7 }0 Q 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 ' o7 l& x/ B- P: q! L% y( q  @+ `' r4 F  h 二、 基本比萨汁 ' a2 m" n; r# r8 M9 n; Q& ^- ] 材料 $ }4 u  Q1 Q# g+ ^) w4 {6 F 1、 洋葱1/4个 # p; E) J9 T' u 2、 大蒜头1瓣 % x/ ~; M9 d8 }: W$ }* n$ {! y3、 奶油10克 6 w3 q8 v- |8 i1 a2 _ 4、 番茄酱2大勺 & F" T, u5 z3 n) _5、 水6大勺 ' Z9 K. Y4 c% C. b% j 6、 盐1/4小勺 % |& b+ t- A! z) Y, _& W7、 黑胡椒粉1/4小勺 4 E! V1 k1 M  p; k) g2 W& P 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 1 F/ O2 D+ V) q9 }' J. y/ h5 B9、 糖1大勺 ) m  f) Y/ Y" v 4 B5 V& w- C+ w! `/ \/ J! t( D9 C; O 做法 ) h* ?$ @7 Q7 \% T1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 ) q. W) d$ R/ N# O6 I 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 + E2 K, m+ E' _6 t, D 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 6 Z5 P! e& c8 n! |  s9 K * i0 s1 Z4 p8 B% v: l 烤制 , Q' Y8 P0 J# Y, m1、 烤箱预热210度 ) j. B8 C* L6 Y) \' T# K6 A  F2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 7 |, ]- a7 r+ Y  Z) b, F1 @3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 % K2 h. {. a0 V& x! s1 ~0 x1 N' I8 _. d 制作面皮需要的材料 $ x9 E# q0 d, x- C- O2 S , Y! V4 ?1 h3 V! E' {# w/ k一、 什锦海鲜比萨 5 Y3 _3 C3 t2 a; \ 材料 $ t+ N, Y( _! q5 f3 C- @ 1、 本饼皮1份 : Z& j# r1 s' @1 J2、基本比萨汁1份 $ ~1 u. l% V0 A3 t: `) A 3、各种海鲜共300克 1 W7 ^1 S' @2 I  U2 N7 F) |: `9 R4、 乳酪丝160克 ' ^% D/ g1 q! W制作 ' M+ v# ]; y1 `/ O6 ?7 b) ^6 P; C1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 % ~  }+ i5 V3 N; j4 M; ]  q2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 7 S: I/ G+ N; T; e) w: C, s- `7 r) l$ V 二、 火腿橄榄比萨 9 b2 \. {! p6 t2 ?  U! v2 A) C1 c 6 Y: W6 I. d2 |' }  y$ l. n 材料 8 }) K0 H- E3 l( r. k 1、基本饼皮1份 6 [& r; {) @2 H. w0 [/ z 2、基本比萨汁1份 ) q6 a  S# o( f& k 3、美式火腿片100克 , ^) @$ F3 U# ^/ h2 F& w1 R& S# z4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 5 K. N: `6 V$ N# d3 Q$ H 5、蘑菇40克 " Q7 R. b& f2 Q 6、青椒60克 6 _0 m5 `; Q4 U$ i! }7、乳酪丝160克 6 c  D( J, U: f! @4 { 9 b5 [& c" Q; f% o6 T- q* Y7 t 制作 2 X! _/ p5 ^! K/ n% H1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 2 ]* J- w0 `- E  N$ p2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 1 r; _7 l& g2 A& l( p; |5 @; O, h 1 F7 W/ i+ m1 m3 r- y: U/ Y三、 夏威夷比萨 - @; S' Z, x2 e* J! [# S! b. ]/ e2 f, D+ R. t& j( ^# H 材料 6 r! U. n6 y+ P, X1 i; } . x% Z* J3 A! Q4 N1、基本饼皮1份 + f( {' r! }4 e* T 2、基本比萨汁1份   H, H5 T0 ~4 m: ?. X# j& Z( ^3、美式火腿片100克 * F5 t7 l2 R7 b' M/ `4、菠萝6片 & ?. s. j! z. P8 J: l' B5、青椒40克 ( k- C; T" G) ~/ W2 H 6、乳酪丝160克 * g) }! G/ D! I, i3 v% p& G" e; ]   h  i) n% S( z5 z4 F 制作 , `2 C" o' G3 m7 M5 g3 V/ n  p / |; j9 p: D  t/ B% t1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ( }) `1 m7 B) {& v 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 ( ~) }% T1 x9 n# ~8 M: U  P; N - n# y5 |! p" M 四、 原味番茄比萨 , @! D% o& `7 t' C0 k$ w 8 x, S. S+ ?# _& }4 Q/ a9 }材料 " G7 V2 l, b+ L 1、基本饼皮1份 ) P" e- P$ T, u2 O/ U+ A. z: k# g 2、番茄4个 ' w) b' s) ^# u 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 3 V9 `1 j! l; ?! ~. m 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ . F- \$ E- e8 s, o- I5 R' l 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 $ B' x9 L# T/ E+ V4 r% P0 N. B, U6、乳酪丝160克 9 ^$ n# i' w- F4 `% z# x) { 6 t0 B% G; |9 `  V制作 5 N( A2 E$ p1 Z4 Q. u 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 / W* F, D  o7 V# Z# r2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 * P/ Y% K' O5 Y( q# {) o( \3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 . R4 e' \) O+ h" q . \* J; j7 U: a* P3 t1 l五、 水果比萨 : K/ k  j& @5 {0 Q2 ]$ p7 D 1 B3 P( M6 k3 f3 p! f( Q  G) F- N材料 7 V8 [9 d& p. c6 _$ f# P3 n, l  b. P% y, _2 u2 y 1、基本皮1份 ! X9 Q9 P0 T/ N' x& t5 H" E' i 2、基本比萨汁1份 + i9 i& O6 g) B4 {9 }+ r 3、菠萝4片 + `. G9 E0 k% i7 [8 Y8 y9 ^0 c4、水蜜桃2片 4 a/ H7 E- w) H3 x0 C6 X 5、葡萄干30克 ) L6 Z2 [& Z4 c8 j( [# ~6、玉米60克 & T6 ~! C$ g+ `% g 7、猕猴桃1个 6 `, ~3 u$ W  b- ^8、樱桃10颗 3 ^4 l' }: A/ Y& U" O5 Y6 E+ H) ?5 G 9、乳酪丝160克 8 `8 w  H9 a6 H! }4 z% m 3 i7 Y3 F  Z/ ~! `1 P- y( i6 `, w3 m 制作 6 i+ }0 z* F( G' t/ M1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ; f! H* R% o% A: k) q( ^- J3 ]9 j% Z 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 0 |+ N' w) C2 l 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 . t. B9 \1 K, N+ M3 A+ i* i  c+ \. K - y: @6 Z; `- n1 {2 I& d1 ~5 s8 \六、 什锦蔬菜比萨 ( F8 I$ Q* D% \, y% M3 T + @0 X( T3 L. ]" `6 @$ d材料 + L) {" I: R4 p6 i8 g 1、 基本饼皮1份 : N" `! G+ |- w, E0 q  V6 y 2、基本比萨汁1份 1 y- v+ e6 u8 w* ]/ {* D 3、蘑菇40克 ( q% K+ m5 o8 G2 W  x5 D/ v; K 4、胡萝卜40克 ; [/ L, L! \; b1 L: M 5、青椒60克 * I4 [8 x1 R$ S1 I# |% P 6、黑橄榄4粒 5 @( t. R7 ^! {9 N% ~$ |7、玉米粒100克 % j  i" c" P; p" b; s9 w 8、乳酪丝160克 / V" P8 D% ~& ` ; D  T8 ~: ~8 ?& J制作 7 q4 o' [: N0 C% y5 P, X# I# `2 S1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ) \  d$ z/ u: N9 S' P' F9 E9 ?2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 1 a# X; h8 E( C" X& i: K0 _" i 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 / i6 r. v6 @& l" p* }7 H" E( U- S5 ?2 O5 P# j/ m1 q 七、 辣椒牛肉丸比萨 . @. W, j- \. x. j9 t - {- c" I" I' h# r材料 / b- \) t) T0 P 1、基本饼皮1份 4 a% r: r; S6 J6 }* W4 r# X2 ^2、基本比萨汁1份 2 ^8 c1 Z3 x* ] 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 / V1 c0 g. T1 A5 G7 j2 P3 h9 P0 h 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 * S0 V  \" W5 `$ j 5、乳酪丝160克 . O& R+ x+ Z' E) ~6 I4 H& h / r) I) y5 ]# L- l 制作 7 P4 K7 X" Z! D. b& g: z+ Q  `0 F 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 , _' ~' o! B. Y4 ]% x2、把3做成40个小肉丸排在饼上 % S/ Y$ c2 Z5 ]+ ]3 P 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 * f/ U7 N! Q" S3 Q' i- b, V / t$ s" ^5 g( S! O 八、 培根洋葱比萨 8 g: u% F/ e# n$ S + Q# o4 [) W/ z- t& ?' P/ G材料 + t* @0 P9 Q* o/ M# Z% w1、基本饼皮1份 1 c8 E& I& f% Q, H; G6 _1 X2、番茄酱4大匙 2 _; x! J( T! n* d  B 3、黑胡椒粉适量 : d6 A- G( G% n0 u/ [5 x. { 4、牛至叶粉适量 ( \" r+ ~1 {3 d% d$ h4 h 5、培根100克 ( [% g5 P5 i- h' S8 L  I6、洋葱100克 8 G5 y! e7 H% u0 @# z0 i% c8 X+ y7 e! f 7、乳酪丝160克 7 a. r  {- c; c * B2 V# U' F8 n  e8 o# q九、 鸡丝芙蓉比萨 & x) q+ v% [& a" W  r8 u/ c* P4 r 9 W  X, E7 a) z, p材料 9 E7 B+ x# a8 x/ {# K, D" g/ s/ Q, v ) W# ?2 P4 i1 t; U/ Y. W% r! X1、基本饼皮1份 / `: @# [7 `( s+ {5 E9 S; u 2、基本比萨汁1份 # `1 ^( u" q- f2 g, c$ x5 F) ^$ t; i! z 3、鸡脯肉100克 + D; Q& P; J; J, J: b9 B 4、蘑菇50克 - x# ?; f- H9 |' Q5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 , v- E( W8 t# L# A+ C* s 6、乳酪丝160克 1 y. Q! B1 H2 \6 } ; T+ m" L% t! x* I8 b+ o 制作 + d" M: y- h; @  ` ' j: D5 {+ Z+ M; V4 v' P1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2 s8 u. l  K, ^# {6 k 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 " H( Y: `; h4 N& S( U 9 N) k/ w* M& |+ @ 1 F8 F# j' [- `' P' d 迷你无边PIZZA ! i) j, Y2 T' F% k 准备时间：5分钟 ( N/ ]; Z# ]3 V0 g4 p3 M' y0 A8 S1 g烹饪时间：3分钟特色： ( _! J6 _4 w- q3 W6 o 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 ! {( e7 W6 i* v! P: x, G; ]; ^ 用料： 3 d. P% D( y* b6 M9 H0 p- P. ?% X片状饼干 若干片 : B1 O8 C" C" m, ~2 G; h. [) D9 w西红柿 1/2个 ' J9 |& ~. U4 ]$ z3 L/ K7 l6 ^) q 青椒 1/2个 + l4 V# ?% @3 J4 v3 R5 s& z片装奶酪 若干片 ' E: _7 {/ X6 s% f做法： - c- b: W& y3 r( x: ]1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 $ m0 C* q6 `2 Y) g! ?6 i2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 / j3 P. @, b3 g9 o( g 3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！   }( v7 P. c: x* F 小贴士： 4 H' u9 y9 r3 d$ A; A+ M( ~ 除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ " n' u# K0 L- V6 P + M8 H7 r( f$ m' W, `! e& |, T. U/ q' }3 ] * ?  f, F* p9 g' `: \( W家庭比萨饼的做法 * E/ I7 j  {! t1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） 1 i- ^2 \1 Q+ _2 G  q 2 W# }' J6 U. W+ m! L! C $ N" Z7 f1 q: h! v( K$ |$ F 微波炉如何做比萨 4 X& G  Y( b$ n3 ? 一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 , G% @' i; B/ z) i& g6 o 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 * I1 L3 Z3 h' ?4 G" I 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 3 U  x7 D. g7 W* A* x- g四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 & I/ A4 W! g' C; A" f$ |( [1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 9 [5 e* H9 d9 ~2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， & O! D: W& U0 }0 p5 z 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 7 ], c3 m2 \* L$ L7 x" _2 Q 五.底皮。 2 P4 H2 n3 M, p6 i. H) Q4 P) { 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 + l# n2 Q' R# z% Z- _6 S 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 / l/ D- r( T- ]8 g/ D3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 ' |/ e" j0 x" i* X" P5 @* o4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） ( P. d& B# G0 t7 v- q- e5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 % d" r" r1 h1 {+ ~7 R 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 7 f4 w  p- J% \3 s* U& t 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 6 @) N+ E4 Q% ^  S& m) c+ H& C' \8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== 7 R4 r' E7 j; c8 t2 Z% [  b+ Z, y1 ^0 ?+ `  f) `7 d) q 蒜茸比萨 ! F1 I$ A* q' [$ } 原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== # t/ v- F5 p0 W  @0 t" @2 Y) K  t* {; P # T# E+ V  Z1 J% s, N& B* a! B川式腊味比萨 + x4 o6 A# n+ C- n 原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== + Z/ C; {% B! {# z  a# k1 g咸蛋黄虾仁比萨 # x; t2 ]3 l# S- u6 k* W) E原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== , S! Y; ~; e* g8 S时蔬比萨 ! V4 ]  t4 k5 S! b 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ========================================   c$ G# c& f' n& ]1 K% ` 樟茶鸭比萨 - U. l+ L3 c! b+ ~5 B5 |原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== & r3 d+ o# u9 r8 t* |/ E: f 普通皮萨 8 p% D# K) t1 y材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 1 l$ ?+ {6 B6 j$ T7 | 3 W* Q0 N. [7 A& K自制小批萨的方法 ( f, k0 w& E# L) U% O: B2 u" B先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 / L# ]) l* V" f 5 |* c# n. s: E9 p. P1 o把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。   R9 W/ M- y3 X  u$ A% C  N# F+ G$ ?* @ 然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` . k' k5 x) h" j& J 9 }% n+ ^- Q: F( r# l- u+ k

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐