" h# A9 ]( B$ Y; W2 @材料： 5 S+ f0 t7 ]- d0 t7 Y
大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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调料： + f" L  }0 w( u; D3 s; g- l4 O( L% D
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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3 Q: u) O, Q4 R6 v+ M  I5 s0 ^8 `( B& j1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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: G& E5 P, U- ~( P# v3 ^' E2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。
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好像很好吃的样子  
, B; o, ^% b1 u5 S" {! ^ 学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了