糖醋小炸弹[图文]
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做法：
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
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2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 ! R6 x. s- W5 F) z$ B$ ~' q

+ B0 ?" ^/ R, E, G- f6 P% h& ^3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开/ h0 y9 P! u% Y
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4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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小贴士' {6 x7 \( [6 a6 ^+ [7 G/ ^

0 H" S- Y. I- G+ N4 S鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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) A- ?. u, W7 d& Y' y, l8 ?9 s7 b炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开: h! ]. ^$ k2 l& h

$ t9 m  r$ h9 w5 v6 c! k糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！+ {- @+ a/ M) ?0 d

/ G/ ~. T5 D' b) O( J* u( I3 F还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
; F( Z% }# L) w4 q改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
9 k0 z0 j: t2 M6 r不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。0 @! P& N6 h% C. Q
有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦+ g8 T1 \' p9 d- b- [5 Z( [
好想试下哦。! w+ V7 }8 t7 o3 H; y, f
有机会学学哦。