琥珀鸡片[图文]# O5 V' Y; R' Z: o

# y8 F& S9 `3 U# O) N琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ / h' z6 v2 s6 o6 x, \
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原料：
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0 q, L$ k5 Z7 C4 F& F7 G% G/ Q鸡脯肉200g  鸡蛋清20g
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$ a$ m  `$ L0 V' ^  `  H调料：
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盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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做法：! i$ R) d& x2 m! W, {
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。+ X3 m/ }1 M& e2 h1 i8 p4 r- F6 _
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。' w! j3 g  O% ?
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- W2 m, J& \& P7 [* m/ P/ ^小贴士：0 A) Q3 H8 S& P: k# Z
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。: U& M' _' J- e+ O) W" x
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。( x9 M+ Y7 j: {) \3 b9 d1 p

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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢