番茄肉圆

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做法如下:
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$ ~8 Q0 U. C3 G) k2 X材料:炸肉丸(或者自己现炸?做法在昨天的帖子里面了),番茄,蒜,大葱,青椒一个& m9 F! \6 f7 h

  t; X. `( v6 y) J, |做法:5 U! V1 D' N! r

5 v$ D9 L7 a% V6 B3 M1.番茄去皮滚刀切块(我个人不太喜欢番茄皮咧,开水烫过一下,就可以很轻松的拨去皮啦~),青椒去蒂去仔切块,蒜切末,大葱切段" j  M  A  {* Y1 ^; U5 R
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2.用少许清水,加盐,鸡精,醋,生粉调汁
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3.因为肉丸子是昨天做的,放在冰箱一天了,所以我选择放到微波炉小火加热1分钟,免得一会不熟.对身体不好.如果是现炸的就可以省去这一步啦/ I$ E1 |5 T5 s5 y8 N! I: |
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4.炒锅放少许油,放入蒜,大葱扁炒出香味,然后放入青椒,番茄.小火直至番茄出汁- v) _0 B& }1 w

6 m0 S) @( |5 g3 s/ O5 A$ M- ?5.加入肉丸,翻炒两下后淋入步骤2调的汁水,待肉丸充分吸收了汁水变得稍软后,转大火收汁.