浓香蚝汁煎鸡排

想入非非

☜ ☞

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 3626
精华: 7
积分: 13053
金币: 618213 枚
原创: 99 贴
威望: 69 点
支持: 9978 度
感谢: 7924 度
贡献: 189 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-7-20

1楼大中小发表于 2006-9-15 16:06 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

浓香蚝汁煎鸡排

浓香蚝汁煎鸡排$ M( `7 }$ ^1 C  o: y, X# \
' {9 U1 W/ G# q  X. I8 D3 L+ f
原料：鸡大腿、芦笋、蚝油、料酒、糖、盐、味精、生抽、辣椒酱、蒜末、葱姜末、黄油。

制作：7 C( k" r# @: P% |* O5 L
* G- h, v  c9 _
1）将鸡腿去骨，用刀将肉厚的部分拍刀，再用盐、味精、料酒和葱姜末来腌味。
7 h$ r2 S" x" R6 y, e% Z
2）芦笋烫熟后，过冰水，再摆在盘中。
2 @1 J, m& o4 X7 D9 l
3）炒锅烧热，下黄油，将鸡排入锅慢火煎到成熟，取出摆在芦笋上。

4）锅留底油，炒香蒜末，加蚝油、料酒、生抽、辣椒酱、糖和少许的水，烧开勾芡。浇在鸡排上即可！

菜肴特点：蚝香浓郁、口感鲜香。5 t$ x4 w% F; `1 U+ G

本贴共获得感谢 X 1

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

浓香蚝汁煎鸡排

浓香蚝汁煎鸡排