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烤小排

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-15 15:36  只看该作者
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烤小排

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( W8 O8 ?7 _5 G7 S& O+ ]- Z7 C) \$ y; s$ J2 S) X0 ]5 [2 [
原料：精排500G
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调料：酱油3勺，糖2勺，米酒（红酒）1大勺，烤肉酱4勺，胡椒粉1勺，蜂蜜1大勺，水淀粉1小勺。  D) b; S0 U' j4 }4 f

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9 G  n  T. h1 j+ C( u6 @' R& M$ z首先将调料加入排骨中腌2个小时以上，。* M' `. S: x. z" h' o3 P
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; H; F+ J9 p# j2 w  ^" Q; g. n' h" W' v) z2 D
然后烤箱预热到250度，用锡纸把腌好的排骨包好，放入烤箱烤25分钟，翻面，刷上余下的腌料，再涂上蜂蜜，烤10分钟即可，出锅前撒上芝麻。香气四溢的小排就做好了。
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