腊肉炒银丝芹菜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 14:56 只看该作者

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腊肉炒银丝芹菜

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主料：腊肉 % X6 o8 C7 v8 `, g- S+ [& b
辅料：豆芽、西芹、香菇
调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 , S5 C# B4 E/ f2 T
做法： 7 I3 Y% y' y$ `1 s8 j; ^3 l0 a
1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝； - T% B3 |4 [% H+ o" b. u1 v( m
2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

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