去参加一个会，主办方是东北的，与会者都有一份礼物，回到家打开来看，是东北特产榛蘑。
% e3 \! j) y* Q, _9 _5 Z' s: H雪村不是唱：俺们那旮山上有榛蘑～～～瞧，榛蘑都入歌了，一下子声名远扬^^。
, W# q3 m& Q$ @3 l; I: c" X, a大公司用榛蘑来做礼物，那这榛蘑一定是最好的。用来烧什么呢?当然是东北名菜－－小鸡炖蘑菇了。/ m* `, ]3 h9 c) \( ~* S
去超市买了草原绿鸟兴发肉鸡，有牌子的总让人多点放心不是?再说了，东北鸡配东北蘑，正好。
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& E2 m& ^& P9 e2 幅 鸡切小块，下油锅煸干水分，加姜蒜片炒香 8 f* j/ o$ ^4 m1 A4 c- N
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3 幅 放酱油，糖，盐，酒，醋，花椒，干辣椒，八角炒至上色出香 . Q1 o0 W& P% r4 l6 `0 O
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4 幅 泡发的榛蘑漂洗干净，榛蘑水澄去杂质一同放进锅中，大火煮开后，转小火焖炖20分钟至入味
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1 L4 N. f* A3 H2 u) H! s) B0 P5 幅 收干汤汁，加点葱段便可出锅 2 ~9 h$ v0 q* k, I$ w0 n. J+ J) W

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6 幅 这榛蘑真的不错，很香，肉质也厚，煮的时候比吃的时候还香
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7 幅 鸡肉吸饱了榛蘑的香鲜味，也很好吃 * U1 e, U4 h( A9 P% S
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这个菜太王道了 我喜欢 选料精做工细   看到成品那个诱人的样子 流口水呀

可惜我们这里没的搞啊

我们这离东北远了些，没有尝过这道菜。有个疑问哈，加了这么多香料，会不会丧失鸡的原味和蘑菇的清甜捏？