淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~
) y! F9 t# ?+ B/ k" p5 }5 B* g2 @/ p3 W& }% U$ Z

: m$ u" r" u4 F4 P7 }: e9 K, L4 s
淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。
9 w: {: H/ P3 o5 O+ A7 I4 l2 }8 j+ j' Q  ~
常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。
' y1 s" P! y4 Y6 p* z8 `
3 `% T2 b$ x2 z: j. x
+ h# [+ Z# ~" a. ^
" q4 j! m# ~5 f' Y【淡菜汤】
6 M  j$ \! Y, o& A* O8 n$ j% ]* I  |( o* ]4 B: t
原料：淡菜1 a& X6 g& B. }; |" q

. x* k# A" A$ |- \8 u9 n. P. j# b调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
# Z2 K- @* C" T9 k1 Y) d* o
5 R4 d( C! v8 E8 C6 a' c, y这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。. e' L! j% v8 }9 W2 J
  u" e5 P% A* {8 p( G  X
１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。
: p, v9 M/ m! {1 J# Y3 A: p  D2 B
. d# A2 O! H; h% E２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。2 ]3 X9 E8 ^* i) X. d1 c$ N# }

& t' c8 {+ j- y# B怎么样！超简单吧~~~