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[小吃] 迷你小香肠包[3P]

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迷你小香肠包[3P]


0 L! P. H; |$ k# f

 
* C5 {- J1 t- }6 c3 J  S: @* r原料:
0 M/ x6 L9 P  A3 B2 I2 e% I) n! X 
1 A! h2 }/ f/ T2 u, k# `11/4杯温牛奶; z. |# C% o9 _! ]
3杯高筋面粉, s3 U, H: N; V$ f
1茶勺酵母
( ~7 k0 X4 u* P2茶勺白糖4 V( ~7 f0 u7 x
1/4茶勺盐3 e0 F3 M# k- x0 H  k
1/2包迷你小香肠# z+ w3 V) g) Z0 [! T
油适量

/ H$ |6 q! c1 d4 e! z$ C * Z0 p0 C0 N8 {  p! u
 9 Z& i# t$ [/ I. h5 }
做法:
5 I$ m) x: C- D 1 A6 c' A: Q2 h% C; x6 J6 A
温牛奶加白糖,化开酵母,放置58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。) l" ?- f' _0 z  T  a
 ; d/ P9 V( I+ [
等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。3 y" G2 h+ f% e6 F
将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。
: t- p" I" X0 B! h 
$ N6 b% Z6 I8 P$ W% h. x将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约1214分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。
3 E* J5 w; l  r% c& @' i1 }, o' [. ?1 U

' F- s4 T. {- j0 m. W* x; S

 
3 c# x/ z! r; i: {6 N
 : I6 Q+ w4 X6 z
香喷喷的香肠包出锅啦!: m' O, R) O- n/ Q6 R
 & `  A6 o4 G/ L/ I3 b

3 d: G6 _& ~# F: ?& \

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:37

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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好难啊好不好吃啊不会做啊有外卖吗哪里可以买到

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没有面包机的话手工发酵的话应该也能做出来,改天尝试下,多谢楼主无私奉献。

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做这吃的比较麻烦 但好吃的就得下功夫 支持一下!

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