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香脆冻豆腐

hansebin

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香脆冻豆腐


. B1 `/ C- y9 z2 \7 F7 L·配　　料:- ^6 _, D& ?6 }7 I: h
1、冻豆腐一块，解冻后挤干水份，切丁。
+ d2 [9 |4 w( t5 d; k0 M2、青笋半斤，切丁。! \' ^8 y6 e  z1 |' H  R: Y) Q1 F; D3 a
3、葱四棵，切段。
/ b' {- B! X  d- }4 b  {3 h$ I* c9 o  F4、香油一大匙。1 h& S) x% h+ t
5、白糖一匙。
! m6 P7 `0 y5 v; g* G0 B6、盐、味精适量。& E9 b+ T4 }2 A5 s2 p/ n

( o( L$ o' D$ o7 ^9 d! i
3 J9 A  u; m8 d·操　　作:
2 w: I" g4 A" J# A( u: b, W3 d1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。1 `  I5 b/ p: i3 B* i9 a* @0 a

+ C5 B" g; ~" o* N6 k2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。
- Q: B6 U0 h$ Q# i- w
0 I$ f. b- B- P' D' I3、充分拌匀后即可食用。  ^9 a/ f" z: L: f) c

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