香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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9 ?3 M" x! v) L* T上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两5 V" w, `& z: Y2 }. l3 \+ K
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全其美的好方法！* A# }6 c( b( u( l, H- @

$ K( d8 G( S6 I4 b无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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' J5 r8 X: k- F* N- u" z) }的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既+ q0 @0 k* g: R, u7 B

* n: Y0 c' R' D. @0 y健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在
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" b* S  t$ c; j0 B“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。9 J8 S/ C! U  |7 a$ f7 k( |" L

( u9 l4 \1 I, o2 y2 b% f上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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: v1 x: G& o! G) L2 Y$ Q$ B+ ^% j吃了！. b3 [' l5 a: T9 B
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注释：
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1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。4 z' p2 p, x9 d4 V+ w/ I. n2 H3 a
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。. l0 H: C2 V& h+ O  @$ k3 F0 f
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3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算& V) i6 u/ t$ V7 Z  ^
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　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒1 p. o5 b  }+ n4 M. Q* r7 D  n

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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。