蒜蓉木耳菜

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0 N2 t  r! ]/ k# U, I, S' s, Y木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。
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因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。2 R# I. J. F; m& L

" T  l+ ~+ N  E! [* B木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效。0 L( d; [' O+ f/ J% d( z; i' X
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经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用，木耳菜的钙含量很高，是补钙的优选经济菜。0 Y1 g' M' r: K/ C

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【蒜蓉木耳菜】
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原料：木耳菜　黑木耳! Z! s! b: W# ~* H! G
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调味料：蒜泥　盐　鸡精& r& w/ v" M$ {. x5 S8 x2 W5 j
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１）黑木耳泡发好，木耳菜清洗干净。, [0 Z' o  {. b6 I, [+ |

) P* u9 g$ M" P+ G4 N: Q( z２）热锅上油，放蒜泥煸炒出香味，放木耳菜、黑木耳煸炒，加调味料就可以　　　了。