凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西
! {  w* _, Y0 o' z. v7 g7 m但由于学艺不精也就没办法做更多菜式! J: R1 P, p$ V4 O( z
直到某一天无意看见别人家的blog
: V6 `" i7 P$ ]* T4 T! h( I" r发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜
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$ h4 g6 p9 L" Y: {. H/ J2 A0 j医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
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黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
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更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。
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8 ^; F' a$ Q' `" z3 e+ a1 R1 l【凉拌黑木耳】
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原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜
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) C& g' t0 z0 G; |) j9 v( h调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋. ~  @- X* G/ p8 v0 u. D

5 q- a$ V# z( I0 Q/ ~4 H: _0 D１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。! u: y. b, k8 j8 \0 {  Z
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４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。  \, }) h1 V, n; w- r

  Q6 m7 n# n0 h2 z' z: N５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。, N6 v3 B: w2 R9 q$ D! p; v
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