6 K; I" B1 J- k: o- i·图　　片：
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; f9 o4 G$ L7 m2 O! W4 D·配　　料:! w) ~) @3 k+ u  ^
鲜牛蹄筋250克: O/ ?, G$ E, T
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克  g( a3 z: y  I7 b

4 U' e3 F  U8 L7 X·特　　色：5 i$ \. y) d+ C
咸香味浓，色泽金红* n+ B9 W7 z& R9 Q3 M" t; V
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·操　　作:* Y4 w. R* e, \+ q* V1 D
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条； % Z2 w! ^; p; A5 E
2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
1 n, |$ Q- \3 S4 ^3)炒锅上火，加油50克；% A7 l0 ?( ]7 D7 K4 q3 y% W% c
4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
- C4 n2 H1 G8 ?5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；$ k6 _* D' ]+ v( F3 l5 Z6 F: W
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；- t+ m  d1 B2 a& B, O
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
1 |+ O, P$ X* F3 V# r. T. T8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東( o9 l; ~- W; L7 z. m& x
這個區對最好還是發動了手做的好點哈( q! c- G7 V+ }' a
不過菜還是好菜