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小 发表于 2006-9-13 19:30 只看该作者
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咖喱鸡翅
9 |# G* |' S$ g2 G& i/ q& W图 片:
1 E I& r0 }: k+ Q# U- o/ a7 S3 @
" L4 A# U8 v$ s, D! f·配 料:7 F) |' N8 e3 u
鸡翅 4 I) } v: A' Y i: `
熟土豆、青豆 4 R% A( e2 F r: s
精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
$ E/ ?% g# W$ A- n7 G·特 色:
- H* E: o& K% Q' h, _4 c7 M% u鲜香微辣,滑嫩味美
7 V6 `' k3 z6 x V·操 作:. Y7 T8 i* p* v+ g# `1 ~6 {
1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分; 0 U- ^/ `5 X# ^% t5 C
2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
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