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  g2 u" x) K. t" O& _2 i  k【炖肘子】# t3 w. {- D: X; i, b
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原料：肘子  盐  花椒粉  鸡精   葱姜蒜  小茴香 丁香  花椒  八角  桂皮  香叶  甘草  香菇  生抽  老抽  糖- j  V) g: A2 H6 e
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做法：
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1）肘子洗净，放入锅中煮一下，去血。然后趁热剔掉骨头。（骨头不要仍哦！！）
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2）套上一次性手套，在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉。研制2个小时后，用线绳捆绑起来，免得在炖的过程中，皮肉分离。, d* a7 F& M) g: b

) y( A4 ]/ p: K/ s% O3）冷水放入肘子和骨头，大火烧开后，撇去浮沫。然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐。盖上盖子，小火炖煮约2个半小时，待皮肉酥烂即可。 3 a/ R( H& b4 k2 y, l. }1 w! Y

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# D4 I- M' y$ f5 o" {炖啊炖啊炖，炖好了之后，松绑就可以啦9 }  P5 W9 i  g2 H, X0 ]) d( g9 ^
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肘子  硬货呀   这个帖子太强了   看着就有食欲 要是我就再加点辣椒就更美啦   哈哈

呀呀好东东好久没看到这么好的菜了& S# a) f) S. E
楼主做的也细心5 k5 [! q! O" w, }# b# o
好贴一定要给红心7 J8 {6 T3 ]2 u# N0 y
好想美美的吃上一口- {4 U: v* r% P7 \: O
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好吃，我喜欢！！好久没吃了