4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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【果仁菠菜】8 q8 j- }' L8 Q" P" |  V

( |7 S5 x5 O0 m/ ~' K* f原料：
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嫩菠菜300g8 I8 `) N7 l0 o# ^+ z% T3 p4 d
花生米50g
! r5 a8 I' P$ u, M; ?* l花生酱2汤匙（30g）
; `3 m- [' b" [+ l' \$ ]  b盐1/2茶匙（3g）
. Q" i6 V  l5 g' y, h0 F香油1/2茶匙（3ml）: u. q- U! x4 L( c
油3汤匙（100ml）实耗30ml7 `$ A" A/ `' v9 g6 t
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做法：
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1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。) h9 U( t  L( U1 C/ G- F9 V! H
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2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。! s2 A1 O( V1 z" k

! D! N( l; ?- K" _3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。7 X) \3 U: _, B( K/ ]
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。& A' E/ t. p/ ?2 m+ N9 S
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超级罗嗦：
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' v) I; a0 f5 x9 ?9 [* f**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈# W6 H) w1 f: _( A0 u

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