云耳蒸鸡

李渊

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1楼大中小发表于 2006-9-13 07:09 只看该作者

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云耳蒸鸡

材料：鸡半只，云耳少许，姜丝" i4 P5 @- p8 e6 _; L& M' h& H
$ O* T" n* c1 E$ [) o% o
1：新鲜鸡半只，切件. g) y, p# S; s/ v3 ^; \5 H9 B
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2：去耳泡于水中，泡开，切小块! |6 U4 q) [/ L9 _( K( F
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3：盐，糖，酱油，生粉，鸡粉，油，姜丝，云耳，绞伴均匀，6 k2 B7 ]' e" d; f- h3 a' A1 _
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4：加少话葱丝，清蒸数分钟，就OK了