[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

5 ~6 P) O% q1 o. G2 ^材料(6吋蛋糕份量)4 i3 V# P0 M- f, u0 c" F
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忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
; D( F. t' J; @& s  Y! j魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
( e  m- G# f2 K) S) q- w8 a椰果肉 30克
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2 d# w& ^) p/ n+ h# [制作
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1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
( U$ `% O7 J! E( P' {2 p2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
/ I& ]  O, ~+ S2 r5 A3.加豆腐到芝士中，打匀 。
! B" _9 F9 V; |; M# C5 X( V' T; r4.打起淡忌廉 。. m. L* y, y; r6 T9 s; Q, ~# E9 h/ {
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。# z; R, G' `3 @( P5 L
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。3 @) ?3 l4 ]$ ^+ F; G1 K. c1 I! m
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。6 U- U" ^5 }  {& ^' ]3 w' t
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; R5 B9 d- n0 I1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
5 \% x- J, u! q1 I  `+ i2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。/ N! O# X- g! S: [1 u
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择