翡翠玛瑙烩鳝片

翡翠玛瑙烩鳝片 口感鲜嫩无比
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0 A5 F0 h* K, v原料：黄鳝适量、青椒、红椒、姜( q7 Z+ i5 j+ n$ N. h# P, P& _
　　1、黄鳝适量，冼净切片（黄鳝身上滑滑的东西，用盐水洗，洗得干净）
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2、青椒，红椒每样一至两只，切片，用水灼熟，晾干水备用.( R; C3 x5 {/ ]) i, b7 p
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3、油锅爆香姜片，倒入鳝片，炒至八成熟。
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* d- v# K& p5 k7 M4、调至慢火，倒入青红椒，倒入芡汁（糖，盐，酱油，生粉和适量水调成）
0 c3 \  L5 c  b, O5 w& g3 z　　5、调回大火，炒至鳝片全熟即可吃用黄蟮好象有旺血之功用，这样炒黄鳝，卖相非常的好看，而且黄鳝片很嫩滑，味很鲜。非常的好下饭，想有少少辣的话，在选辣椒时就选辣的那种，反之就选不辣的那种。