原料：蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱
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$ e. P7 n/ W5 _! a" X9 j, A1 N 制作方法：
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, ^+ L3 n: [/ U" |# U1 d1. 蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢
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2. 蟹斩件放入少许酒腌制５分钟# J8 e4 _- p5 G% A% M, @

$ C! j* V4 E' l/ g0 }* O3. 大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟& T! ?1 L" R' @! ?) D: m
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4. 放入适量辣酱炒香出锅( M0 ]/ V4 d( o. R8 J; r
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美味的蟹膏怎么能错过呢，大家快来尝尝吧% y( h; a2 n) e4 G: E$ C, g) f

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感觉配料好多啊，两只螃蟹炒那么多东西，这是一个人吃的吗

看看配料挺简单的,我有看9 j; p0 j. y9 `$ i
也来学的 做做看,以后不用上饭店吃了.

葱、姜、蒜、小红椒、辣酱9 f; Q2 b. N9 N6 g
配料算是简单的

不知道蟹怎么清洗，好像切块只是将脚切掉啊。

把蟹底盖掰开清洗干净就可以了
+ @# S; s9 {: C& {还有蟹脚切掉一半就好5 Q, u5 F  ?. K0 {- v6 Z
蟹脚肉最美味

看上去就是好吃的样子,可惜不会做!郁闷阿!