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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,
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就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 , f" {- i  S, u3 W
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看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正 5 i- {% \9 C' E5 @

3 `9 b* H' y! e/ G! f7 Y  a刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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/ Q3 P: M1 E9 G6 S8 e0 ?+ w0 t, C( f材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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. y+ x& X! z2 d+ ~6 v做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形. 2 [4 |& @( b' e
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2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味. ( B8 K+ |2 |: F" k% t  _

# H( N, z+ p) Q( Y# [6 V3 N1 T3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
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肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
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4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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$ u' u: t: w+ T- N  H葱花既可. 2 {8 }( M8 E1 |) B1 a: P) t6 W1 A, P
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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵 6 `+ h& O5 M; ]8 F/ b8 m6 \
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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！, D4 |. R" P! j. G# N
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。