菜系及功效：年夜饭 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱
+ ]/ a+ p2 \  J口味：咸鲜味      工艺：煮* X2 K& i6 b8 T* k( V
虾饺的制作材料：3 {$ G9 H# I2 ]3 ]4 s
主料：虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克
) }2 ^  [. \0 s! {! W  J; J调料：盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克  j9 I3 o/ b" v" q' Q* @1 X
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5 D. v# @" U# n6 i教您虾饺怎么做，如何做虾饺
# U0 y9 u; j) J8 a1. 虾仁洗净抹干水，大只的切粒；2 ?0 z' S# ]0 V
2. 冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；% c# z( h# ~: l* g, i* l& K& E
3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；) m! C  J, C' a
4. 有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼内；
; p8 v! F6 i2 ]5. 水l－3杯放入煲内烧至大滚，调至最慢火，放入澄面迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团； 1 G( R9 A2 {0 k6 ~
6. 把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。

皮薄馅多，美味呀，收藏有时间亲自作一下．

看上去有模有样的，真的很不错，有时间好好学学！

从这个论坛看了很多的虾饺的做法都是用澄粉，但是我去了很多超市都没有卖的，想邮寄买又不合算，所以看着过瘾吧

赞的不的了啊,看着就知道好吃 虾本来就是清真后原汁原味最好了

看的蛮不错的，可看图片为什么不把虾仁打碎屑呢？  X+ y) s/ R$ q# d9 N  N( A
我觉得那样好些