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·配　　料: 牛肉50克、山药70克、洋葱100克、荷兰豆20克。(HaoChi123.com)
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·操　　作: 1.山药切成条状，用牛肉片包好备用。" s9 o2 Z, y0 Z

/ d8 l9 o5 K( j  Y# Z2.洋葱切好放入法兰盆煸炒加入盐、胡椒，成熟后放入盘中。' J- o( `1 F& g( p
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3.牛肉卷放入法兰盘中煎透，淋上汁水（酱油、黄酒、生姜泥、苹果泥）。1 K9 W& J, R4 }4 h6 ?2 L. U- s8 R- c
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4.洋葱放入牛肉上。
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7 O& w9 S! L) P/ q" r5.荷兰豆汤熟切丝撒入盘中即可。(HaoChi123.com)+ ]1 `' U3 B" P# |' i- \0 n6 {

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·营养价值: 山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据测定：细长毛山药每500克含蛋白质7.1克、糖67克、钙67毫克、磷20...【所有山药菜谱】+ l- A# s: W  B! R
牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。...【所有牛肉菜谱】 , d7 @4 e9 Y* `" h) g4 Q

6 y0 u5 `' o) X( C; z( w9 m·所属菜系: 豫菜
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2 m9 e# T* Y& m[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-5 03:19 PM 编辑 ]

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