浓浓虾情-诱惑食欲的干烧大虾
4 ]% l' A1 r1 n; t+ X1 C$ {6 x8 ~7 ?! d1 V& o. ^' n

. c0 ]) `. `# s% V# n7 U' r
+ {/ x" _( R3 A! V- F" \8 }' E材料：
: y& a/ g  I* P& H; t
" w* u6 p; h( Z虾: E3 N2 y8 I, l9 w9 F0 t2 t5 ^

- g* G9 |, X$ B! V* S& X" i' T% L' N# y5 A' l
4 r: j7 S0 F" i! r4 H' K5 v
& x* T+ C9 a' K, {
' f) _* T! z9 H4 @; d& y
调料：
# Q: i8 A$ f* @0 |3 K% u$ L: K5 \4 l: f/ o( G6 X
豆瓣酱，酱油，糖，醋，盐，料酒，葱姜蒜，清汤。
* ]3 c, E0 a: @' _( X
  [( [1 V1 L# w$ Z. P5 c做法：
9 @8 f0 x. N2 K1 E, ?% o6 p; m. T( \8 C/ P8 t" `

, ~) z; s+ P, x( z" `% V3 i# Y! u$ p7 [' R
1、将虾洗净，去掉沙线，葱姜蒜均切末备用。 2 G' v; x4 u" ^

8 g% g. e3 k' {+ s
) Z  [$ G- a* f" {
6 G2 s! b0 K+ c+ A0 @! T! V% B2、炒锅倒油烧支六成热，下入大虾炸熟捞出，锅内留少许油，下入豆瓣酱，烹料酒，加葱姜蒜末炒香，加入酱油，糖，盐，少量高汤，放入炸好的大虾，烧至汤将干，整齐的摆在盘中即可。
: M8 S; f! s2 e- W2 f; e: u4 h2 h- v# {/ t
5 D$ i6 g2 t+ r1 L5 ~
  |8 p: J+ z- K) l- [
* W! d: A) P* u1 V$ V) B1 Y4 j% X) |
: P  C/ q6 W6 S# ]
0 u, H, A) E2 @1 F' D
5 D; R/ A9 q9 R& _) X
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071019100338351.jpg

还不错，在放点芝麻就好了，又补锌又补钙适合儿童。

我最喜欢吃虾了哦！楼主的方法简单易学嘛！回头试试！

是要烧干吗？那火候要掌握好啊，要不就烧焦了

这大虾怎么做都好吃，不过不去壳的话虾肉不容易入味，建议做的时候把虾背部的壳剖开。

以前做过几次，感觉没怎么入味。明天有空去试试哈

能得到高手的指点，谢谢！
; B/ z+ [7 K) Y" n. ?8 D2 v以前做的感觉没有入味，没啥滋味，老婆、孩子都不愿意吃，都犒劳我了。
* r$ c4 z$ P% F7 `( H. R回家再做一下试试，再接再厉嘛！

一道诱人 的美虾,我看的只流3 [. c2 g9 }# ?& O! d
口水,我看我是做不出这道菜的.

不错............................

烧干的火候要掌握得好好,回家试一下就知道很難做,99%都係烧焦啊