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[甜点] 红薯玛芬[9P]

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红薯玛芬[9P]


& n+ n7 x& Y  z+ U* M原味的
* z/ F3 u" v  o! K
! B5 c9 T% k5 W  p加巧克力的
) d7 q  {% s5 [( ?" N+ Y4 u' D" H1 ^
材料:& Q5 Z* w$ Q7 o. l) U
低粉240克,鸡蛋3只,牛奶150克,玉米油90克,红薯泥150克,砂糖30克左右(红薯本身很甜,糖可少放),盐一点儿,泡打粉2小匙。
3 Y% ]7 \* e. D* F( Q+ Q8 G* g(以上份量按我用的蛋塔模上的小纸杯,一共做了18个小玛芬,分两盘烤制,烤箱是长帝25B)9 _' Y. s" g! @

- Z8 m5 W  A+ g% _' v做法:" [" `* g3 t) I% R) n
1、红薯蒸熟后,去皮压成薯泥。
" p$ h9 A0 b" A$ |: A
! z9 N$ r& \! r7 t5 v9 r2 j! e
* k1 A9 O; H9 |2、鸡蛋加糖打匀。1 ^# ~6 L% S! C, X5 d8 W
3、加入玉米油打匀。! }9 c' h# D' d2 C9 ^6 }. R
4、加入牛奶打匀。
* R6 o0 n3 F/ E% z' ?4 K5、加入过筛后的面粉拌匀(面粉和盐和泡打粉事先拌匀,过筛备用)。: V# M! w/ ~1 m) i; {
6、7、加入红薯泥拌匀。$ V* e/ \8 W$ P. M$ {2 ~& e
# d) Z: U* k& L- I0 T- }5 c: }7 l
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8、蛋塔模上放小纸杯。, A+ s4 h# P" H: N
9、加入面糊约8分满。
/ g* W* h1 i5 \: ]5 `10、烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。
5 c. F+ q1 P/ t1 @, @! r9 u" Z11、出炉可以吃了。
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准备一包彩虹糖和巧克力,将巧克力隔热水化开,浇少许到玛芬上面,沾上两颗彩虹糖,让它自然冷却即可。0 @, z# n0 ?; a
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彩虹糖果然艳丽!(巧克力还没有冷却凝固)
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用的是 德芙巧克力啊   够奢侈的   不知道味道咋样啊

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