从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。% M7 I6 r  v! E2 {9 V& D

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原料：咸鹅，白菜，粉丝+ z+ C- Z" S( i+ K/ R' \

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3 s, c; V& f# o8 M3 _1 y* m" p步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。) d2 E  t7 t3 \
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步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。0 F0 D2 y  N! n

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步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.0 Y% U2 T! @) G, X4 W/ S; {
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步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
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步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
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^_^不是我吹，真的很好吃哦
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[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊