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·配　　料: 米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张 ·特　　色：萝卜饭﹕把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面﹐再放米做饭后﹐用酱油拌着吃。 . B7 M2 Q- B6 I( w$ |
    鳕鱼汤﹕炖鳕鱼和牡蛎时﹐为除膻味在汤里放白菜﹑辣椒﹑葱等熬炖的汤。
8 y7 d+ B, O6 T4 q8 ^    鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡﹐在刮寒风的冬季可暖身﹐当作醒酒汤喝时清淡﹐并能醒酒。 ·操　　作: （一）　　　材料 (萝卜饭)
. W7 T. b" b) W+ k米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
2 U! ]( i# z- p6 g( ]3 @佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
0 W% C/ S/ M' o) {' |做法 6 Y2 [5 P1 Q5 o
(1)洗好米，泡30分钟。
9 _' X8 t: q+ Y5 ^* J( }$ `$ S7 E(2)萝卜切成条。
$ ^2 `  h6 s3 j+ _, ^5 x8 ~& H- K(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。 . q" |6 P( ?8 z7 J+ E
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
3 f, t! W! S7 e( z(5)做佐料酱﹐搭配吃。
3 x+ l) [. D7 j% e( X" l（二）    材料 (鳕鱼汤)
$ Y. n8 O3 H7 C    鳕鱼 (小)1只(1Kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大 6 h' @4 t! w$ r0 F+ m, q
做法：
# ~# u$ B( k' C6 C$ R(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。
) d) K$ f* g) \5 W+ l, [(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。
2 ]% D( ?0 \0 D5 ~8 V7 Z(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。 . {, v8 h( ?. ?  t6 W+ }3 X
(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 ) w" D# v; N( I4 e
(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。

听楼主的介绍真是口水连连呐 肯定是道特别好吃的菜 有机会偶也要尝尝 萝卜饭鳕鱼汤 究竟是啥滋味。

萝卜饭容易吃到  可是  鳕鱼到现在都是只闻其名  不知其味啊   不过我始终有这个爱好  为了我的舌头  我一定会努力的  美食等着我