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材料：青红椒、四川豆瓣酱、咸肉
2 z  i3 w  q" {    做法：
8 S: @1 \8 o4 U" i+ X) E; q% o. b    1。五花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。 " A; C  A7 Q7 ~1 E- u/ {1 w& l
    2。青红椒切成长条待用。 ; n! t4 w8 O) A0 G. r" ~
    3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。

这 不就是四川的回锅肉？？？？

又可以在家人面前露一手啦.

四川回锅肉我还真没吃过，因为我是北方人，不过我觉得要是四川的话怎么也应该放点那种干辣干辣的小辣椒吧！
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$ C/ _4 O8 F- D7 \2 n# |4 Y, z4 S4 y4 _放豆瓣酱一般都是北方做法。

这么一问一答的，气氛真好