先上成品，再讲做法。 8 H8 X2 K  E6 C, L

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用料： % C+ O4 a2 Y) z# [

6 @! C# ~6 K1 g( b　　1、土豆半斤。
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% K# R, L+ ^4 C) [4 p　　2、干辣椒两个，切段。 6 K! L+ I( ]! S$ ?, f# y. U9 p+ P
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　　3、葱两棵。
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　　4、盐、味精适量。 ( g* X; C) ?4 v# j' J& X
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做法：
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- m" D3 v5 Z$ i. m　　1、土豆切细丝，葱切段。
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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 ; l9 }1 W( j7 \3 G/ {6 ^
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7 t3 S2 c1 m( A5 ^9 y7 ^8 a2 n3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 / y, V% R/ S1 V0 W. t1 ~( J& ^

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% v% P& i6 J- Q9 @1 W. M4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。 ) E7 {- [$ m3 Y& s9 y; R9 }
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 4 h# @+ R6 ~8 _

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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 3 y6 M9 B3 f: I9 i  C) t0 Z+ j
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃