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  U8 b4 ~2 D* Q8 B3 A  S* n( C- }　　　　　　　　　　　　　　原料：2个大鱼头、100克天麻
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　　　　　　　　　　　　　　制作： % s: ~' I  K. g' n5 a3 C

$ o) Y& r* t$ m　　　　　　　　　　　　　　1、用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。 5 y! i1 h) }( o! A* N0 V) g6 D0 U
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　　　　　　　　　　　　　　2、烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。 2 Y* ~; X3 Q: g3 d& {

6 X/ j7 O2 [6 L' v0 O* F　　　　　　　　　　　　　　3、注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。 3 Y* b: j' Y: a3 U" _9 U' R9 i/ G
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　　　　　　　　　　　　　　特色：天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。
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看着很诱人啊,只是做不好,学习学习,有时间试一试.

我已经给支持了。天麻在什么地方可以买到？

天麻好處多啊，专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝 。
( u% M  O& D# j2 T5 T0 \! H) B我經常做給我媽喝。。! i2 e- Z0 L" w$ @  Z
回三樓的，天麻一般中藥房有賣

鱼头菜只知道一个鱼头泡饼，鱼头汤第一次听说

我做鱼头汤用鸡汤炖 味道更鲜美 大家可以试试