追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
) m3 Q* Y6 H7 h- F0 F. R5 l3 q节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺5 V3 D7 q& Y/ T! _
材料：
$ ?9 c! E4 [) L6 U1 U3 R5 ^3 h澄粉　　　　１５０克2 i7 J. O$ n" b& @
进口生粉　　１００克
4 ?! K  ?$ T8 e' h! n$ D开水　　　　２８０克! i. Q5 C& K! N
虾仁　　　　１００克
" j+ T! ?$ _. E5 P1 ~. v带子　　　　　５０克
4 M, \+ h0 a, Z胡萝卜　　　１５０克
" K- `! w6 z$ b5 U$ Q, b& [# r0 p1 Q菠菜汁　　　　　５克5 D; F! }" `4 x2 l* S
做法：
8 J# O8 ]2 E1 n5 c- a3 e１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
6 c/ T2 ]% c1 r& j" d# o2 D２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．4 e2 X7 ?+ J! J% K; |! g2 w
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
% s* n: k5 b3 T# g, U, m４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．4 j% \0 n$ |" B
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
; l5 }8 m% x* U: @  F5 i# O６． 包入馅料，捏成龙珠饺．  T/ S4 |1 p, H
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
! d' ~8 l: O  L( M% p馅料：. q2 F( G) Z0 b6 s  l
( b& I: O  w7 J  Z! o# g
搅拌好的馅料：6 P* F; Z) o7 ^

: ~, m+ o7 |2 S% Y/ C3 ^8 t揉好的面团
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# r- T$ X( G/ a, B分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：
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" ^* j7 l9 ]. Y+ R' ?, E' J; ]7 g搓成长条9 T# e( c: \" N& ?

- Y6 _0 m$ o5 u. p4 o6 q6 A用菠菜面皮围住白色面皮：* L  O4 h& S- v# L! d4 l
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包入馅料，捏成龙珠饺：
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. V% I& ~" M) h8 y8 _这是包好的模样：
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* o6 @. f  o# L) @( {. q, [                                                                                            2 f: O3 k  Q9 ]6 S

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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?