香喷喷的瓜子酥  W$ _  j/ S) {7 ]' \" {2 C
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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.3 _: ?1 ?1 o( r& E$ w; p, r3 J
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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% A: I# g) o5 z　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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! ?7 x2 X2 h, w" _8 M　　放全蛋香一些.0 Q6 R5 S7 d- ]' i

4 R+ D/ g0 w; @/ I! b1 X  `　　材料:
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　　植物食用油50克用黄油更香
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4 F  v, L  n) H7 t) u: }1 A! ^7 h　　低筋面粉50克+ Z6 a* S2 H5 g1 f0 P! X, E$ K; c

$ s1 q9 M  `3 ], _$ V　　糖粉50克& I2 {" Q' ~) X: y4 y  S

1 |  N5 g  @8 h* H* T, J( ]9 H　　全蛋1颗
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　　生葵瓜子仁50克  G) m/ w% H; e& Q

- C, Q4 _# G: ~8 g: _$ z4 ~2 |　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)& E- M& r( t& u( W% S
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　　制作方法:6 C1 n$ h+ j) Z( E& g6 L8 w
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,' m: |, c' d6 \

! G* D) k* @, H& T' M　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀./ H( K! B- y. d1 j' k; ~
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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+ d- p5 f1 C6 T+ W; m　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.8 `+ n5 s/ J) e  B$ n1 P7 p% q- s
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　　04.加入熟的葵瓜子仁" R) D1 x& e0 J; ?: \

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/ c/ t* v, u& u2 z6 e6 j　　05.拌好的面糊
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, O7 t4 D) |) @; p' w　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一/ d, @5 ]" X* y9 v) M9 a

, j" t6 D" e! L2 n/ p. t9 h　　块..建议用平的烤盘烤)5 V) |- N8 w$ r

9 Y% l4 Z: f# G6 e　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.- w) u3 T  I( v& v( Z

) Y& D8 n( P$ v3 D6 v　　(否则凉了就取不下来了)
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. N, ]$ `+ q1 q: |. }5 ~% z# Q　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..7 u: ^7 _' N( _% F7 \; P" r# p- |

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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...6 f# x9 @" d$ C3 N2 I5 _
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。