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我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。
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上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 , a) d- O8 }7 u, ]0 E# a

) g& V* \4 ]1 B至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 / w+ e) z; x/ y/ G

1 s: ?9 c  P" ~# p- s事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！
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鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。/ A+ M; _1 R2 v5 l' P

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- Z; v( q3 s4 |+ t4 c. R8 S# P用 料 ： 2 z1 V6 I) F9 D; S# b8 P

5 f& `! \# ~- R" [  f6 o- v7 r鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
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調 味 ： ; I* D/ B( o& i1 q+ E

& ?; H; C3 o6 ?. u6 q魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。5 Z1 p, r) m/ }; F/ K% T; ^

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; l* r6 I4 E# r+ o+ H做 法 ：) c; i) H, e/ ^' D2 B3 P5 x5 W
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1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。
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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。
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6 a9 `4 s# Y) s+ a2 d3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！