; Z& ?1 D$ ~& z. u8 T& C材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
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( k; c) d9 C" b( w$ D& f0 V. z/ I　　做法：
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, y3 _2 T3 y# R  k　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊
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5 f9 J/ N5 `4 W' T; c4 y' ]  j　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 0 ?5 J7 q" Q4 L9 t

$ A* Q( P1 K+ `; Z3 O1 S　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

鱼刺怎么办!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!