制作方法:主　　料： 面粉,猪肉 辅　　料： 葱花,椒盐 ( m5 s% Z3 ?2 \, G3 a/ }/ k0 `
做法：2 d- B7 a& t6 a2 f
1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
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2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。
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3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。% ?6 R. ]2 S2 r, ^' X! Y2 t8 |
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4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。
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开水面团做法：
2 s  B8 z" |2 A" f1 @  I材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。" U) Q; p! ~4 W6 A
1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。
8 }  E+ z; \$ S+ V5 `2.用手搓揉。% u1 K$ E4 }* ?2 M8 C9 o# H1 @
3.再酌量加入冷水。
0 r6 s- M, s4 j' t4.将冷水完全揉进面团。
9 w( t0 S- S9 W& a- Q5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

明白了，不过楼主的照片上面有美食情书的印记，是不是不是自己拍的，直接从网上下的？

看起来真是很诱人，楼主很有才，找机会在家里试一下