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家里的LG吃肉，女儿随父，整天嚷嚷着要吃肉。昨天想着好久没做这个蒜泥白肉了，立即动手，晚餐皆& ]% y! f9 l% ^0 X  \$ c; X6 q
大欢喜，一盘菜一扫而光。
& R6 o3 K. o8 @9 b材料：五花肉500g 黄瓜1根 葱适量 姜1块 蒜头1个 花椒少量
/ z- D0 o2 Q) }0 z$ J调料：食用油 香油 料酒 酱油2匙 香醋1.5匙 砂糖2小匙 辣油 胡椒粉适量味精少许
& r0 ]+ d# D. _步骤：1)五花肉飞水、洗净放锅中，加入葱、姜、料酒，煮45分钟，待冷却。（最好放冰箱中冷透，不然
" ?* u, l: e9 \切的时候肉容易切散）
1 A0 I* `. f7 I- m2 E% o2）锅中放少量油，爆香花椒，捞出将蒜泥、姜泥和剩余的调料放入，拌匀。
( P8 y  S  J& D3 ^! p3 O& u1 `3）黄瓜洗净，切段，再切成薄片。
2 G- U  p; E" q% Y; P3 _, u. V+ }4）盘中放入黄瓜，再铺上肉片，撒些葱花，再淋上调好的汤汁即可。+ n: m1 Y. e8 W/ Q+ ^4 ]& W
注：飞水是指材料放在开水中煮开，然后再洗净。这样可以去掉肉的腥燥味。

没看见酱汁的图啊。。。。
# p' L+ Y( {9 q2 m  l+ S那可是精华啊！