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; t) s2 V$ y. A( t平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。. [- G! f0 D7 p, n0 T+ S: J- I

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4 p# c6 ?5 ^$ y" e/ @( p* s* a材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。
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过程8 r+ y5 `; U- h7 O; v. ^3 n6 ]

1 M  Z( P) z; @: ~2 t0 ?鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 ( w' c8 w) P9 a+ R3 |4 J5 S
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
. f. e0 I7 G/ J( i8 f3 h放入葱蒜炒香。
5 \' G0 [* L, G/ r放入平菇炒3分钟。
/ D. h4 }# t5 m) y放入红辣椒丝炒2分钟。
# n0 x- T' Z) p0 J9 t( o最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。! L& j- K) K$ u, G8 j' ^
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜