所属菜系 安徽菜
: f( @  X/ I* e2 b( `) T　　所属类型 地方特色   r6 o% o$ h1 Q
　　基本特点 6 v. o! o* j$ f8 l4 R5 ]; t
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量 - f4 ?; q2 M& g. w; q  M3 Z
　　制法
1 J+ S4 t. n8 g6 z  ]1 o/ t9 Z9 C　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；
7 Q7 u9 {! r- b% j' k　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；5 g% m" M5 Q1 A0 Y' a/ u
　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；
1 p4 S+ z0 x) o" j　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；6 l9 p% y6 H  v5 ~- ~6 t& v/ a
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。