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0 V2 U  u1 W- Y( n; Z$ s【材　 料】
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& H! m5 o) |, U& @地瓜 2斤
8 ^( _/ ~' S$ g圓糯米 3斤
( |- _' B7 F& e( X' H' V沙拉油 100g
- ^( `& `4 r% M% i4 u1 a: Z2 x* G  ~【調 味 料】
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/ D: p% G* _- b: `, o紅糖 750g
9 y, D  \; }5 ~) O) g3 [- m0 s二砂糖 300g
1 v% X2 \& b/ m% d0 g: N( N9 N水 3/2杯# g. B) p+ q. N( K

& C9 `, j$ U' F6 p) f' u  K  o【做　 法】
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。# }  m) Y- I# K" L
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
- F0 j" [3 I  O3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。& L  r* v% h$ x: T* q0 s
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗