先上原料： ' s7 i, r' W6 }4 k. Z% i% W
面粉，鸡蛋，油，酸奶（以前我基本上用的是牛奶，用酸奶的好处是味道更香，面饼更软），香葱；
+ I: q3 o/ Q* F5 H! ~另外，还需少许盐，清水
8 ]( s- _- Y0 e+ ^& `4 C一般情况下，这些面粉够做8张左右
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加入所有原料以后把面粉搅拌成糊状
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这个样子就可以了 & A1 {- e% h( E7 s" |) h% Q' A
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底煎锅中加入油（因为面糊中已经加了油，所以锅里只需要一点点就够了，多了就太油腻了） 6 D3 t2 G( \  P. ], \, a8 E
待油温至5成熟时将面糊倒入锅中，同时用手不断转动锅使得面糊能够铺满整个锅底。
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第一个做好了 - E+ C. O! w: c$ M9 K

2 j$ e; r) B5 y% b6 K再来一张 $ C6 E, G; a6 F! f! M3 k/ I! [

3 [% O1 T' r% G% |0 ]6 i全部搞定
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收工 % ?2 p7 I% _5 X. C

真像俺们胶东口味的!

引用:

原帖由 格格妈妈 于 2006-8-11 12:55 PM 发表
' x. H4 ^! I& G9 L& R真像俺们胶东口味的!

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哈哈，您是山东的啊，下次发给山东煎饼的:cool:

看起来挺好，香软可口，制作简单，我就喜欢简单而有特色的食品，谢谢你的分享。