双葱爆牛柳/ N7 D  P1 i8 {* `2 B) n) w: w
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原料：6 Y3 U" }/ L( r# a" F& c! L
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新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。. g5 J4 u/ n) n9 G
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调料：
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7 _: l2 N9 l+ K2 r$ n" D9 f5 }食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：. c+ W, J) s1 X! G; G. X

- K8 V  L3 t2 P2 k. V# P# W1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；2 a2 U, E4 Y3 i9 G
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；
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7 d7 Z8 Q+ K" z& m3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；8 y: J- {! Q0 N( e4 [; P3 V
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4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；
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% P0 X# b6 P. F. `/ i5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；; l. F( E6 _, k( O8 v- P3 ^# j
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西 + R' i! E1 V/ r, F% e0 U
初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！