媲美KFC的蛋挞教你做　3 H  R2 N9 g& {  u' c& M; c$ ^
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; I9 h+ x- r& s, ]0 i1 F) \1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 & y3 T! R- {) g3 T' o) n
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      * j8 c, E& t) ?* j2 i
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1 J; z" n! x( K% l  ]2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） 8 A, z( v3 K" N
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。. H  i+ J# C: }, g7 Z& z" O( s
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4 Q5 S. c- Y% z! V3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。
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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。# L; M! C1 A( ^
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5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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% U* z/ @, [% @" |( Y6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子
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' W2 A! M. M9 u! ~4 M7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托
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8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）1 c& Y; c9 N  I: Q6 e. o
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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% Z) j3 x& ~. B( S10）出炉应该能有这样滴效果。。* F4 g, S  ?0 @" T

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第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了
9 G' H4 }" i! _; C  A& {也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！& ^/ r3 S* G4 O: {* P

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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！. W9 `8 g, w0 z/ T( |
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗