泰国烤鱼
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+ U5 D1 l, @( \0 S- `工艺：暗炉烤    口味：糊辣味, h2 Q& V5 B, X3 O5 C, o

; v+ X0 k; f! Q. K" g) L主料：草鱼(400克)
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, `( ]% V9 q( }: c' z7 E  ~7 G调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  : {) Y1 b" }9 Q. y) W3 f6 [* }

4 E; |: C- v! y# [类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  
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泰国烤鱼详细介绍5 T2 j- f$ t" K& d) R9 p

) x% b7 v! v1 u3 ^4 _$ R1 j6 u7 r制作工艺
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' S9 _/ o4 a* N' Q9 X1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。# }$ e' k$ K( f  M( ~( n
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2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。4 v2 u. |( ^' h; W: k/ a

) i$ g( s( z! k% ^9 a( v3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
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食谱营养2 s8 P$ `5 X- U( {

! M# l) v; H* H* O; x1 T1 B草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！