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　 材料：猪颈肉
7 z; X/ C# p7 ^; J/ A+ S    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖% o  p% M0 R. d% I" s3 [
    泰式酱汁：/ ~  T: d  N4 ?- h9 R, x, O
    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）9 n' H  |8 k9 ^! f6 Y9 U+ T
    做法：6 q% K" m% Z9 I8 e: l5 r! H( s
    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。- g; R6 E4 s6 L" P+ ?
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖+ p6 r9 k9 Q( k  U! x

这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！