万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。
' [0 \/ k* f4 i- g3 p南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。. W* H3 Q9 O6 f) l% U& x( E+ d
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准备时间： 30分钟
/ I* ]# `/ ~1 y0 S烘烤时间： 20分钟0 ~% w, V/ R/ K: ]' V1 g* f, K
量： 12个 # d* X- ~2 ]4 k5 T$ w6 A. p  m
材料：) q* }1 R8 s( a% N% E) E
塔皮 (tart shell) 12个
" s) [+ h7 n! s' A' Z陷料:
& [' b# t  q4 D0 t/ o) |* y) \) \南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右3 q5 n- g8 F  r" z
鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml
, J/ T/ {# }! u鸡蛋 (egg) 1个8 V. H( w; A+ \/ s. W
玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)/ T- Q, y9 e- w# ?
肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)6 k! L3 A6 x% s5 W9 a6 L
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)5 [. L& J* u8 j  |  j* C; w
红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
0 I# L" C5 O; c4 B- l; _" B盐 (salt) 少许
, i3 Y3 F9 S5 N/ l6 H' v/ p8 {做法:
! g2 [. Q/ Q/ N6 @7 P1 D1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；
( A7 y" P& n. d; T  i2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；
3 b* H( A( y- M0 H3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；
% ~/ g7 k( i. P. w$ |4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。
( X+ [, |' N) _3 Z1 a' |7 ^% P. }贴士：
7 M, P+ v; j- F9 L1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。& K- Y0 n; t; }/ r& b! e
2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。* _) ~" A$ a& n; v# ?
3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。4 a3 Y- Z& S0 v, c; @5 L# T
4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。
6 k8 P3 T0 g, D( H( x7 ~5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。+ j) a2 y7 z+ a4 w* E& K0 R1 i
具体制作过程：
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. K- ?0 k4 K; e2 RA. 材料. x: C- L) e- y  m2 g% y
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软
1 x6 e3 T2 s# m1 l# p0 PC. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥! ~, I! v! d' N# ~
D. 加入所有的陷料
5 x4 J; i2 \9 M# nE. 搅拌均匀
. D1 q. U( ?* b( Y4 |$ r4 dF. 南瓜泥填入塔皮中2 Q9 m& O% [5 x( X
: Y  `4 x2 L5 L0 C
G. 350F烤20分钟左右即可6 `! {/ N) m, \# l1 H. I
香味浓郁的南瓜塔， & Z+ h6 W0 f! i
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以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.
# w% m$ D' B) x4 R反正营养是很丰富的.支持.